Der Blauschiefer von S.A. Prüm an der Mosel ist ein fruchtiger Weisswein. Dasberühmte Weingut gehört zu den VDP Weingütern. Der Wein passt wunderbar, wie viele Weine von der Mosel, zu Geflügel und Schwein.
Die ausgezeichnete Qualität der Weine hat seinen Grund: Der Boden im Anbaugebiet besteht aus feinem verrotteten Blauschiefer aus dem Devon-Zeitalter. Dadurch sind die Reben mit ausreichend Mineralien versorgt. Tiefliegende Wasseradern versorgen die Reben auch in trockenen Zeiten mit ausreichend Wasser. Dadurch entwickeln sich die Stöcke sehr schnell, was zwar zu geringen Erträgen, aber einer stärker konzentrierten Frucht und damit hoher Qualität führt.
Der Wein kann unter der Woche direkt im Weingut gekauft werden, und zwar von Montag bis Freitag von 10-12 Uhr und von 14-16 Uhr. Am Samstag ist der Verkauf von 10-16 Uhr geöffnet. Am Sonntag ist der Kauf beim Produzenten nur nach Vereinbarung möglich.
Weingut S.A. Prüm
Uferallee 25-26
D-54470 Wehlen
Telefon: +49(0)6531-3110
Fax: +49(0)6531-8555
E-Mail: info@sapruem.com